貴州中海釣臺(tái)酒業(yè)股份有限公司

       貴州中海釣臺(tái)酒業(yè)股份有限公司原茅臺(tái)鎮(zhèn)千年酒業(yè)有限公司）成立于1999年8月，并已在工商部門(mén)登記注冊(cè)。企業(yè)座落于中國(guó)酒都國(guó)酒北路198號(hào)醬香釀酒工業(yè)園區(qū)，企業(yè)占地50畝，公司現(xiàn)有職工120人,現(xiàn)擁有基酒廠2個(gè)，包裝車(chē)間1個(gè)，現(xiàn)代化辦公樓1棟，有傳統(tǒng)發(fā)酵窖池76多個(gè)，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒600多噸，有各類(lèi)儲(chǔ)酒壇罐800多個(gè)，儲(chǔ)酒能力4000多噸，有現(xiàn)代化的勾兌、過(guò)濾、灌裝設(shè)備和一流的產(chǎn)品檢驗(yàn)、化驗(yàn)設(shè)備。

貴州中海釣臺(tái)酒業(yè)股份有限公司

      貴州中海釣臺(tái)酒業(yè)股份有限公司（原茅臺(tái)鎮(zhèn)千年酒業(yè)），由吳氏老一輩著名糖酒人、原仁懷縣糖業(yè)煙酒公司一把手吳國(guó)鑫先生于1984年創(chuàng)建，1999年茅臺(tái)鎮(zhèn)千年酒業(yè)正式更名為貴州中海釣臺(tái)酒業(yè)股份有限公司。

      公司座落于中國(guó)酒都國(guó)酒北路198號(hào)醬酒釀造工業(yè)園區(qū)，占地50余畝，其中基酒廠2個(gè)，傳統(tǒng)發(fā)酵窖池76個(gè)，現(xiàn)代化的辦公大樓1棟，包裝車(chē)間1個(gè)，公司在職員工120人，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒600多噸，儲(chǔ)酒能力4000多噸，擁有現(xiàn)代化的勾兌、過(guò)濾、灌裝設(shè)備和一流的產(chǎn)品檢驗(yàn)、化驗(yàn)設(shè)備。

      中海釣臺(tái)酒業(yè)股份有限公司深耕國(guó)內(nèi)中高端圈層多年，以?xún)?yōu)秀的品質(zhì)、不變的誠(chéng)信贏得了眾多消費(fèi)者的信賴(lài)。公司在成立之初就確定了“以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以信譽(yù)求生存，以質(zhì)量求發(fā)展”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)方針，充分利用國(guó)家政策支持和西部大開(kāi)發(fā)的有力環(huán)境，保持公司蒸蒸日上的勢(shì)頭，實(shí)現(xiàn)企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。我們堅(jiān)信，邁入二十一世紀(jì)的貴州中海釣臺(tái)酒業(yè)股份有限公司一定會(huì)更上一層樓，得到更多人士青睞。

       貴州中海釣臺(tái)酒業(yè)股份有限公司歡迎各界朋友來(lái)廠考察，共謀發(fā)展。

端午制曲

生產(chǎn)工藝歷時(shí)1年 每一個(gè)步驟都不簡(jiǎn)單 制曲→下沙→取酒

重陽(yáng)下沙

生產(chǎn)工藝歷時(shí)1年每一個(gè)步驟都不簡(jiǎn)單 制曲→下沙→取酒

2次投料

第一次投料-下沙 須六道工序＋1個(gè)月厭氧發(fā)酵 第二次投料 - 糙沙 1:1加入新的高粱

9次蒸煮

每個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)需次蒸煮 直到]次年農(nóng)歷9月份 多次欠蒸煮 糧食精華盡數(shù)鬲蟲(chóng)入酒中

8次發(fā)酵

多次疊加發(fā)酵 微生物與原料充分融合 時(shí)間的魅力 使酒體更醇厚 質(zhì)感更細(xì)膩

7次取酒

糧食被糊化 糖化 酒化 第三次蒸煮后開(kāi)始取酒 周而復(fù)始經(jīng)歷第七次用的是口感最好的3、4、5輪次酒

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地址：貴州省遵義市仁懷市國(guó)酒北路198號(hào)

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